Kulinárske menu – jeseň

Kulinárske menu jeseň

Kulinárske menu

JESEŇ

Pripravili sme pre vás kulinárske jesenné menu, ktoré oslavuje sezónne suroviny a tradičné chute tejto farebnej sezóny. Naši kuchári spojili dary lesa a jesene, ako sú lesné hríby, zrelé gaštany a lahodná tekvica, aby vám priniesli autentický zážitok s vôňou jesene. Kombinácia poľovníckych chutí, výrazných omáčok, jemných pyré a neodolateľnej gaštanovej panna cotty vás pozýva na kulinársku cestu do jesennej prírody, kde každý pokrm je vyvážený a pripravený s dôrazom na detail.

Doprajte si chvíľu oddychu pri našom jesennom menu. Či už plánujete rodinný obed alebo stretnutie s priateľmi, Ponteo je tým pravým miestom, kde si užijete skvelý čas.

Doprajte si chvíľu oddychu pri našom jesennom menu.


Pečená hokkaido tekvica s chrumkavou pancettou, zmesou listových šalátov a krémovým kozím syrom
Pečená hokkaido tekvica s chrumkavou pancettou a  kozím syrom
Krémové dubákové rizoto s hoblinami parmezánu
Krémové dubákové rizoto s hoblinami parmezánu
Srnčí chrbát na víne s paštrnákovým pyré, šípkovou omáčkou posypané pečenými gaštanami
Srnčí chrbát na víne s paštrnákovým pyré a šípkovou omáčkou
Gaštanová panna cotta s hruškovým chutney
Gaštanová panna cotta s hruškovým chutney

PREDJEDLO

Pečená hokkaido tekvica s chrumkavou pancettou, zmesou listových šalátov a krémovým kozím syrom 7

150 g | 9,50 EUR


Tatársky biftek s nakladanou cibuľkou, horčicovým krémom a chrumkavou cesnakovou hriankou 1,3,7,10

100 g | 14,50 EUR


POLIEVKA

Krémová hríbová polievka so strateným vajíčkom a pažítkovým olejom 3,7

0,25 l | 4,90 EUR


HLAVNÉ JEDLO

Srnčí chrbát na víne s paštrnákovým pyré, šípkovou omáčkou posypané pečenými gaštanami 7

200 g | 150 g | 24,50 EUR


Teľacie ossobuco, zemiakové pyré s hľuzovkovým olejom, omáčka z koreňovej zeleniny 7,9

400 g | 150 g | 19,50 EUR


Filet zo zubáča na masle so šošovicovým ragú, karfiolovým pyré a nakladaným karfiolom 4,7

150 g | 200 g | 18,50 EUR


Krémové dubákové rizoto s hoblinami parmezánu 7

300 g | 14,50 EUR


Gaštanová panna cotta s hruškovým chutney 7

120 g | 6,50 EUR



Tipy na vianočný darček

  • Darček plný zážitkov

  • • Darček pre ženu - Fit day pre dámy
  • • Darček pre muža - permanentky do fitness či na squash v našom šport centre
  • • Darček pre priateľku - oddych vo wellness, relax z masáže , permanentky na masáž
  • • Darček pre mamu - relax z masáže , permanentky na masáž
  • • Darček pre rodičov - gurmánsky zážitok v našej skvelej reštaurácii.